FESTIVAL DO CHOCOLATE E CACAU: Décima edição do Festivalé realizada em Ilhéus até domingo (22)

No festival, serão apresentados mais de 40 marcas de chocolate da região, famosa pela produção de chocolate, além de produtos da agricultura familiar, feitos por cooperativas, associações e assentamentos.

A expectativa da organização é que 69 mil pessoas passem pelo festival até o domingo. O evento inclui também o VI Fórum Brasileiro do Cacau, que conta com painéis de palestrantes nacionais e internacionais discutindo as tendências do mundo do chocolate.

Durante o festival, também será realizada a Feira do Chocolate, que promove workshops e cursos de gastronomia com receitas à base de chocolate. Entre os palestrantes estão Zilma Helena, Olívia Fernandes, Alessandra Marino, Abner Ivan e Lucas Corazza. A participação nos cursos é paga. Os interessados podem consultar os valores e mais detalhes no site do evento.

Um curso de como fazer chocolate, da amêndoa do cacau à barra, será ministrado por especialistas, como a francesa Chloé Doutre, a venezuelana Maria Fernanda Di Giacobbe e a paulista Luisa Abram. Para as crianças, foi montado o espaço Cozinha Kids, com recreações e minicursos com duração média de 30 minutos.

Durante a abertura do evento, foi inaugurada oficialmente a Rota do Chocolate, estrada temática da Bahia, que inclui fazendas centenárias, recantos naturais e fábricas de chocolates de origem.

A nova atração turística foi instalada na rodovia entre os municípios de Ilhéus e Uruçuca. A rota permitirá ao visitante conhecer o processo produtivo do chocolate, desde visitas à lavoura de cacau até a secagem e seleção das amêndoas que serão processadas. Em algumas fazendas e fábricas instaladas no roteiro também será possível ver a transformação da matéria-prima em chocolate de qualidade.

Os passeios serão oferecidos por empresas de receptivo turístico presentes no estande da Associação de Turismo de Ilhéus (Atil), com preço médio de R$ 50. Alguns pacotes um pouco mais caros incluem café da manhã e/ou almoço. Neste período do Festival do Chocolate, três fazendas estarão abertas para visitação.